枸杞用多少度的水泡,枸杞必须100度热水泡吗

泡枸杞用开水还是用温水 很多人都以为枸杞泡水枸杞用多少度的水泡，都是先往杯子里放一些枸杞枸杞用多少度的水泡，然后倒开水就好了枸杞用多少度的水泡，但其实这样是完全错误的枸杞用多少度的水泡，因为泡枸杞的水温搞错了。

1、枸杞用水泡水温最好在60度最好，温度过高，会影响活性物质的释放温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感枸杞作为一种有很高药用价。

2、泡枸杞可以用50到70度左右的水，不能太高也不能太低，太高容易破坏枸杞的成分，太低的话不易析出枸杞中的多糖类物质，影响口感 以上就是泡枸杞。

3、枸杞子用100度水泡也是可以的一般用70到80度的水浸泡就可以，太热的水会破坏枸杞中的营养物质枸杞除了泡水喝，还可以煲汤，煮粥，一次泡8到10个就可以枸杞。

4、枸杞泡用85度温水泡85度水正好把枸杞可以充分的分解开，让里面的肉质吸收到水的热量，温开水有点低，最多可以泡到枸杞变色为止 枸杞，是茄科。